MIELE DI ACACIA
Liquido, chiaro e vellutato, il miele di Acacia offre un sapore delicato, di confetto, con un tenue profumo floreale. Ideale per addolcire bevande e preparare dolci, è perfetto per la colazione e la merenda dei bambini. MIELE DI ACACIA
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MIELE DI CASTAGNO
Liquido, con un colore che va dall’ambra al marrone scuro con sfumature rossastre, ha un profumo floreale molto intenso e un sapore forte dal retrogusto amarognolo.
Superbo con pane e burro, è ideale per insaporire e aromatizzare arrosti e carni forti. Gustato col formaggio stagionato, offre sapori unici ed è ottimo nella preparazione di dolci a base cremosa e nello yogurt. MIELE DI CASTAGNO
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MIELE DI LIMONE
I fiori hanno un profumo delicato e aromatico. Il miele di limone rispecchia le caratteristiche dei fiori.
Il colore è bianco perlaceo, la cristallizzazione finissima dona una consistenza cremosa. Il gusto, molto dolce, con una gradevole punta acidula, ripercorre le caratteristiche del suo tipico profumo. Esso ha un effetto rilassante e calmante e viene spesso consigliato per alleviare gli stati d’ansia e contrastare mal di testa e insonnia. MIELE DI LIMONE
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MIELE DI AGRUMI
Liquido, ha un colore molto chiaro, assumendo tonalità che vanno dal trasparente al giallo paglierino. A livello olfattivo, presenta il caratteristico profumo floreale che ricorda i fiori da cui viene prodotto, ma che si attenua con il passare del tempo, virando verso note più fruttate. Il gusto, molto dolce, con una gradevole punta acidula, ripercorre le caratteristiche del suo tipico profumo. Esso ha un effetto rilassante e calmante e viene spesso consigliato per alleviare gli stati d’ansia e contrastare mal di testa e insonnia.
MIELE DI AGRUMI
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MIELE DI ARANCIO
Liquido, ha un colore molto chiaro, assumendo tonalità che vanno dal trasparente al giallo paglierino. A livello olfattivo, presenta il caratteristico profumo floreale che ricorda i fiori da cui viene prodotto, ma che si attenua con il passare del tempo, virando verso note più fruttate. Il gusto, molto dolce, con una gradevole punta acidula, ripercorre le caratteristiche del suo tipico profumo. Esso ha un effetto rilassante e calmante e viene spesso consigliato per alleviare gli stati d’ansia e contrastare mal di testa e insonnia.
MIELE DI ARANCIO
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MIELE DI TIGLIO
Liquido, con un colore che va dal giallo chiaro all’ambra, ha un profumo intenso e fragrante, leggermente mentolato, e un sapore balsamico persistente.
Perfetto abbinato alla frutta cotta al forno o a piatti cucinati con salvia, è ottimo accompagnato a formaggi stagionati come pecorino sardo o parmigiano. È particolarmente adatto a coloro che soffrono d’insonnia e ha anche proprietà anti-piretiche e aiuta a depurare il nostro organismo. Inoltre, è consigliato a chi soffre di problemi di digestione, cardiaci e circolatori. MIELE DI TIGLIO
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MIELE DI MILLEFIORI
Liquido, ha un colore chiaro, quasi trasparente.
Il suo sapore, molto delicato e dolce, lo rende piacevole a tutti e adatto a molteplici usi e ricette. È amato anche dai più piccoli; È efficace per trattare gli stati influenzali: grazie al suo potere antibatterico naturale, è un prezioso alleato contro la tosse, i fastidi alla gola e le malattie polmonari. Quello di Millefiori è il più versatile dei mieli, con un sapore che piace ai più e che si adatta a tutti gli usi. MIELE DI MILLEFIORI
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MIELE DI SULLA
Il miele di Sulla deriva il suo nome dalla pianta erbacea da cui le api prendono il polline.
Il miele di Sulla ha un colorito molto chiaro, Il sapore risulta altrettanto delicato, così come il suo profumo, con una nota vegetale che tende a risultare gradevole. Questo miele vanta poi una attività diuretica e lassativa, contribuendo inoltre a regolare l’attività intestinale. Agisce come disintossicante del fegato e rappresenta un ottimo tonico naturale. MIELE DI SULLA
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MIELE FIOR di MONTAGNA
Liquido, ha un colore un po’ scuro e ambrato: ha un gusto più deciso e può ricordare vagamente la melata. È tipico delle zone montane, dove numerose sono le piante di castagno e frutti di bosco.
È una preziosa fonte di energia, utile per sportivi, bambini, gestanti, persone convalescenti e anziani. È efficace per trattare gli stati influenzali: grazie al suo potere antibatterico naturale, è un prezioso alleato contro la tosse, i fastidi alla gola e le malattie polmonari. MIELE FIOR di MONTAGNA
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MIELE DI LAVANDA
Liquido, ha un colore colore che va dal giallo paglierino all’ambra. L’odore e il gusto sono decisamente particolari, descritti come piuttosto intensi, dall’aroma floreale e fruttato. Il miele di lavanda prende le sue proprietà dalla stessa pianta di lavanda e quindi risulta ottimo come calmante del sistema nervoso: placa la tensione sia a livello fisico che psichico ed emotivo perché capace di distendere e rilassare. Inoltre, svolge una funzione cicatrizzante e disinfettante. Il suo ricco contenuto di ferro e manganese lo rendono molto utile per tutti coloro che presentano stati di anemia.
MIELE DI LAVANDA
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MIELE DI ROSMARINO
Liquido, ha un colore che tende al giallo chiaro; il suo profumo è delicato ma aromatico con alcune punte floreali. Si presta particolarmente alla preparazione di piatti salati. Nello specifico, l’uso più tipico riguarda l’accompagnamento di formaggi e piatti di carne.
Le proprietà naturali antisettiche del miele di rosmarino sono indicate per alleviare i disturbi del fegato; è un eccellente miele per lo stomaco e favorisce una buona digestione. Contro l’affaticamento e la stanchezza, il miele di rosmarino si presenta come un valido alleato in grado di fornire abbondante energia e vitalità,. Da questo punto di vista, il momento ideale per assumerlo è in una tisana depurativa durante l’inverno, per portare al massimo livello le nostre difese immunitarie e contrastare i mali stagionali. MIELE DI ROSMARINO
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MIELE DI MELO
Si presenta con un colore chiaro, e un profumo delicato che ricorda i fiori del melo, mentre il sapore in alcuni casi è molto simile a quello delle mele cotte al forno, o addirittura a quello del sidro; il tutto con un retrogusto soave e fruttato che metterebbe d’accordo praticamente tutti.
Il miele di melo ha interessanti proprietà diuretiche, utilizzabili per stimolare l’eliminazione dei rifiuti dal nostro organismo. E' utile per le persone debilitate che hanno subito o che stanno combattendo un’ influenza. In organismi che hanno combattuto una malattia è capace di “ridare” carica all’intero corpo grazie anche ai suoi preziosi zuccheri. Energia pronta per i nostri “muscoli” capace di farci stare bene ed in forma. MIELE DI MELO
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MIELE DI MELATA
Il miele di melata, in primo luogo, è molto meno dolce rispetto agli altri mieli, in quanto presenta una minor quantità di zuccheri. Al gusto può ricordare la corteccia e lascia in bocca un retrogusto amarognolo che può ricordare il sapore del terriccio. In alcuni casi, come per il miele di melata di abete, il suo sapore viene ricondotto a quello del caramello. Il miele di melata è ricco di proprietà benefiche ed è per questo motivo che è un alimento molto prezioso per la nostra alimentazione. In particolare, ha una forte azione antisettica e antibatterica. In passato, infatti, veniva spesso usato per disinfettare ferite e lesioni. È un’ottima fonte di energia per gli sportivi e può essere utilizzato per integrare una carenza di sali minerali e oligominerali. Il miele di melata è un grande alleato del nostro cervello e rafforza memoria e concentrazione.
MIELE DI MELATA
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MIELE DI TARASSACO
Il miele di tarassaco è un miele “precoce”. Il fiore da cui viene ricavato il nettare, conosciuto anche come dente di leone, sboccia proprio a inizio primavera, colorando campi e prati del tipico colore giallo vivo. Cremoso, di colore giallo vivo o con qualche sfumatura grigiastra, ha il profumo intenso tipico dei fiori di tarassaco ed un sapore intenso, persistente. Il suo colore è giallo vivo. Una particolarità che permette di riconoscere immediatamente questo miele è il suo è un odore molto forte, pungente, penetrante. A ciò, tuttavia, corrisponde un sapore che ricorda l’infuso di camomilla o, addirittura, il gusto delle caramelle a base di oli essenziali.
Le proprietà peculiari sono sicuramente quelle diuretiche, depurative e drenanti. Buon depurativo per tutto il nostro corpo, viene indicato particolarmente per la depurazione dei reni. MIELE DI TARASSACO
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MIELE DI EUCALIPTO
La consistenza di questo miele è compatta e il colore è ambrato che vira verso il grigio con consistenza ancora più compatta. Il sapore è forte, intenso e particolarmente balsamico. Il miele di eucalipto viene utilizzato principalmente contro la tosse e le malattie tipiche dell'apparato respiratorio come il raffreddore, oltre che in generale per i malesseri dovuti a stati di infiammazione.
Un buon consiglio per aumentare l’efficacia è l’uso di qualche goccia di olio essenziale di eucalipto nel miele di eucalipto e in associazione alla propoli per un'azione sinergica potenziata utile in ogni situazione di malesseri delle vie aere e dell'apparato respiratorio. MIELE DI EUCALIPTO
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MIELE DI TIMO
Si presenta con un colore ambrato con una tendenza a diventare bruno chiaro. Il gusto del miele condivide l’aromaticità degli oli essenziali che restano all’interno del miele stesso e gli donano un sapore particolarmente intenso. Gli assaggiatori gli conferiscono le caratteristiche di un profumo forte, speziato.
I suoi principali principi attivi sono gli oli essenziali, ottimi antisettici che combattono le malattie infettive nei diversi apparati corporei; l’azione antisettica raggiunge infatti molti distretti: a livello intestinale, nelle vie urinarie e persino in tutto l’apparato respiratorio il miele di timo aiuta a disinfettare, purificare e placare gli attacchi virali. Ottimo per calmare la tosse ed evitare l’irritazione della mucosa che spesso è provocata dai colpi repentini della tosse stizzosa. MIELE DI TIMO
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MIELE DI GIRASOLE
Il miele di girasole possiede caratteristiche molto spiccate, toni decisi ma soavi. Il suo colore ricorda quello, giallo dorato intenso, del fiore da cui proviene. Il suo profumo è delicato e ricorda le note intense della paglia e del polline e quelle delicate della cera.
Il miele di girasole contribuisce a controllare i livelli del colesterolo LDL grazie alla presenza di fitosteroli. L’acronimo LDL serve a indicare il colesterolo “cattivo”, così definito perché associato all’aumento del rischio delle malattie cardiovascolari. Studi clinici hanno osservato come il miele apporti benefici ai pazienti con elevate concentrazioni di colesterolo nel sangue, se assunto in sostituzione della normale razione di saccarosio giornaliera. MIELE DI GIRASOLE
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MIELE DI CILIEGIO
Tendenzialmente presenta una consistenza piuttosto liquida e un colore giallo paglierino, ma può variare da un color ambra chiaro fino a una tonalità più scura con riflessi rossastri. Il miele ha un sapore estremamente gradevole che ricorda il gusto della ciliegia, con retrogusti che rimandano al sapore della mandorla amara.
Ha ottime proprietà per il nostro organismo. È infatti un ottimo disintossicante e, grazie alle sue proprietà diuretiche, aiuta i reni nel processo di eliminazione delle scorie. Un’altra importante caratteristica è l’essere una fonte immediata di energia, utile per supportare il fabbisogno energetico del nostro organismo. Inoltre, è ricco di vitamine e minerali ed è un ottimo ricostituente. Esercita una funzione antiossidante, proteggendo il nostro corpo dall’azione negativa dei radicali liberi e dall’invecchiamento precoce. MIELE DI CILIEGIO
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