TARTUFO
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TARTUFO ESTIVO
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TARTUFO ESTIVO
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SALSA
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TARTUFO ESTIVO LIOFILIZZATO (SECCO)
Prodotto formato da solo tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.). Il tartufo viene liofilizzato così da togliergli la parte d'acqua e da migliorarne la conservazione. Si consiglia di far rinvenire il prodotto in acqua per qualche minuto e di utilizzarlo per la preparazione di primi piatti, come risotti o per la preparazione di frittate.
TARTUFO LIOFILIZZATO (SECCO)
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SALSA AL TARTUFO
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MIELE AL TARTUFO
Prodotto caratterizzato da miele di acacia, tartufo nero estivo a fette e aroma. E' ottimo in abbinamento a formaggi e lardo o per la preparazione di dolci come panne cotte. Va conservato in un luogo fresco, lontano da fonti di calore e luce.
MIELE AL TARTUFO
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CREMA DI FORMAGGI AL TARTUFO
Prodotto cremoso a base di tartufo estivo, latte, formaggio italico, pecorino, ricotta di mucca, Casciotta d'Urbino DOP", burro, sali di fusione, sale ed aromi. E' indicato per la preparazione di bruschette o per condire primi piatti, come risotti o gnocchi.
CREMA DI FORMAGGIO AL TARTUFO
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Risotto al TARTUFO
Un modo pratico e gustoso di cucinare quando si ha poco tempo ma non si intende rinunciare a gusto ed ingredienti di qualità.
Suggerimenti per la cottura: versare dell’olio, o sciogliere del burro, in una padella aggiungendo subito dopo l’intero contenuto della busta. Far soffriggere per qualche istante continuando a rigirare il riso ed aggiungere 75 cl di acqua (o brodo vegetale se si preferisce) e portare a cottura a fuoco lento, versando altra acqua per ottenere la mantecatura desiderata. Prima di servire si consiglia di aggiungere una noce di burro. RISOTTO AL TARTUFO
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POLENTA AL TARTUFO
Preparato per polenta al tartufo, con farina di mais precotta, tartufo liofilizzato Consigli d’uso: Portare a bollore 2 litri d’acqua salata per 500 g di preparato e versare il prodotto lentamente, mescolando. Cuocere per circa 8-10 minuti e insaporire con olio o burro a piacere. POLENTA AL TARTUFO
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